党参的食用方法及功效有哪些？党参黄芪炖母鸡怎么做才好吃？党参为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。

　　主料

　　母鸡1只。

　　配料

　　党参30克，黄芪30克，葱、姜适量，

　　料酒少许。

党参的食用方法 党参黄芪炖母鸡滋补气血

　　制法

　　1、将党参、黄芪挑去杂质，切片。

　　2、母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。

　　3、葱切段，姜切片。将鸡及药物、姜，葱放入炖锅内，加

　　水适量，武火烧沸，撇去浮沫，再文火炖至鸡熟透即成。

　　功效

　　滋补气血。健脾利尿、适用于治疗面色萎黄、少气乏力、纳、

　　差食少、健忘失眠、小便不利、舌质淡、苔薄白。