懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开

编辑:东方女性网2016-06-20 17:01:00西餐
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文章简介:懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开,蜜汁烤翅,可以说是懒人食谱中最简单的一道烤箱菜。丝丝滑滑的蜜汁加在鸡翅中,简直是美味的终极结合,看着就想狠狠的咬上一口。今天小编就为大家带来几款蜜汁烤翅的做法,赶紧去试试吧!

懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开

  蜜汁烤翅

  材料:翅中二斤,花椒面,五香粉,胡椒粉,糖,料酒,老抽。

  做法:

  1.把翅化开后,用刀在翅中上划上几刀,方便入味然后,用花椒面和五香粉还有胡椒粉还有糖,料酒,老抽把翅中腌三个小时。

  2.在烤盘里铺上锡纸,在锡纸上抹上油,铺上一层土豆片,再把翅中放在烤盘里。

  3.在上面刷上下层烤肉酱,250度烤20分钟后,拿出来翻面,再刷一层酱,再烤25分钟就可以吃了。

懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开

  蜜汁烤翅

  材料:鸡翅,葱段,洋葱,蜜汁烤肉酱,老抽,十三香,蜂蜜,红酒适量。

  做法:

  1.将鸡翅洗净与腌料葱段洋葱一起放如碗中腌制半天(有时间的话可以放久一点,这样会更入味)。

  2.腌制入味后将鸡翅放入烤架中入微波炉按烧烤档烧烤。

  3.烤制10分钟后拿出用烤肉酱再次均匀刷一遍,然后再入微波炉烤十分钟即可。

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  蜜汁叉烧烤翅

  材料:鸡中翅6只,叉烧酱,姜片少许,蒜4瓣,美极鲜酱油,黄酒,胡椒粉,蚝油少许,蜂蜜少许。

  做法:

  1.将鸡中翅清洗干净控干水分翅身上正反面各划两刀(以便入味)备用;姜切片,蒜切蒜末。

  2.将鸡中翅放入深碗中,放入姜片,蒜末,调入1汤匙美极鲜酱油,2汤匙叉烧酱,1汤匙蚝油,少许料酒,少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制,让鸡翅浸泡在汁水中。

  3.将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢,放入冰箱冷藏12小时以上(注意期间要不断的拿出来翻个面,以使鸡翅每面都能入味)。

  4.将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片,平铺在烤架上,再刷上一层酱汁,入200度中层上下火烤20分钟(下面烤盘里铺张锡纸或放些水,以免汁水沾牢在烤盘上,难以清洁)。

  5.将鸡翅取出,两面均匀刷上蜂蜜,再烤10分钟即可。

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  微波版蜜汁黑椒烤翅

  材料:翅根九个,料酒一汤匙,食盐两小勺,叉烧酱(蜜汁烤酱)一大匙,蚝油一汤匙,黑胡椒粉自己喜欢量。

  做法:

  1.将原料配料混合均匀,腌渍1小时以上。

  2.取烧烤盘,底部涂抹少量香油,将腌好的翅根码放好,放进微波炉微之。

  3.我家的微波炉有烤肉选项,微波+光波高火一刻钟多,期间要暂停取出翻面,并涂抹刚才腌渍剩下的酱料or只涂烤肉酱。

  4.最后取出烤盘,撒些黑胡椒粉,继续选烧烤档5分钟左右。

  5.取出、断电、装盘、趁热“胖”吧。

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  蜜烤鸡翅

  材料:鸡全翅2个,酷客100奥尔良烤肉料30-40克,柠檬汁少许,蜂蜜适量,芝麻少许。

  做法:

  1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。

  2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。

  3.在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味。

  4.把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里。

  5.倒入稀释好的烤肉料。

  6.倒入适量的柠檬汁,可以去除腥味。

  7.把鸡翅两面都沾满烤肉料,盖上保鲜盖腌制一晚,期间可以翻几次面。

  8.准备好竹签,提前用水浸泡,可以防止烤制的时候竹签糊掉。我烤的时候就忘记泡了,呵呵。

  9.串上竹签子,表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟。

  小诀窍

  1.腌制酱料不要扔,在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。

  2.趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候微波加热。

  3.不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。出炉后撒上少许白芝麻。

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  蜜酱烤翅根

  材料:鸡翅,盐,糖,料酒,酱油,蚝油,葱,姜,蒜,烧烤酱,蜂蜜。

  做法:

  1.翅根用葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,酱油,蚝油,腌好(我用了3小时)应该有更好的腌法,我先这样了。

  2.烤之前用烧烤酱和蜂蜜调的汁刷匀翅根。(其实只用蜂蜜就很好,因为特意买了酱不用也浪费了)

  3.190度预热烤箱后用30分钟烤好,中间我还翻面一次同时再刷汁。

  4.可以吃了。

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  蜜汁烤鸡

  材料:鸡半只,盐适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,老抽一匙,蜂蜜一大勺,姜一块。

  做法:

  1、半只鸡,洗净,沥干水分,姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。

  2、在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔,将酱汁均匀抹在鸡的内外,给鸡松骨、按摩。盖上盖子,冰箱冷藏腌制24小时。

  3、取出腌好的鸡,用烤叉穿好。烤箱250度预热,用转叉手柄将整鸡送入烤箱,开转叉功能,200度烘烤40分钟左右,直到鸡外皮金黄焦脆。

  4、取出晾凉,撕小块儿,吃的时候可以再热一下。

  小诀窍

  1、时间要自己掌控,喜欢外皮焦脆的要耐心点,适当延长时间控制火候。

  2、蜜汁烤鸡重在蜂蜜,其他香料可以根据自己的喜好添加。

懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开

  蜜汁烤鸡腿

  材料:鸡腿,叉烧酱1大匙,老抽1大匙,料酒1大匙,盐少许,番薯。

  做法:

  1.鸡腿洗净,用吸水纸擦干水分,并在表面划几刀,以便入味;

  2.加一大勺叉烧酱、一勺老抽、一勺料酒和少许盐拌匀,腌制4小时以上(我腌了一天);

  3.放在烤盘上,烤盘先铺上一层锡纸,这样清洗就比较方便了,入烤箱烤制,上下火200度30分钟;

  4.中途把余下的腌制汁刷上去,这样烤出来的鸡腿不会太干,我还顺带烤了几片番薯,哈,番薯更好吃啊!

  小诀窍

  烤鸡腿的时候,还顺带烤了几块红薯,这样一来主食,肉菜都有了。