清蒸鱼怎么做最美味 探究鱼的营养价值
文章简介：清蒸鱼怎么做最美味 探究鱼的营养价值，清蒸鱼的口感非常鲜美，不仅保留鱼的鲜美度，做法也简单。多吃鱼对人体是有很大好处的，它可以预防哮喘，减轻气管炎所带来的痛苦，还能防止老年痴呆，抗衰老，鱼类所含胶颜蛋白的含量非常高，相对来说，常吃鱼肉，比起吃猪肉，可以防止便秘，下面有关清蒸鱼的一些制作技巧介绍。
秘诀六
这个秘诀就是你在蒸的时候保持6到7分钟就要立即关火(因为火候是顶级秘诀)。
秘诀七
关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
特色
此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处)，先下手为强!
通过上文我们了解到，常吃鱼类的颇多好处，清蒸鱼是保存鱼类营养价值最佳的做法，你学会了吗?
