孕妇硒偏低要及时补充 含硒的食物

编辑:东方女性网2017-04-06 11:20:00保健百科
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文章简介:孕妇是一个非常特殊的群体,而孕妇在怀孕期间是需要补充许多的营养元素的,硒就是其中之一,那么你知道怎么样才能最有效的补充硒吗?含硒的食物有哪些?下面小编给大家普及一下相关内容。

  孕妇补硒的食谱

  孕妇补硒是非常的常见的,一旦孕妇缺硒对于胎儿以及孕妇本身都是有害的,下面小编就为大家介绍一下孕妇补硒的食谱吧!

  小鸡炖蘑菇

  原料:干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐等适量。

  制法

  1、干蘑菇用温水泡开洗净。

  2、将鸡去除内脏,放入沸水中焯一下捞出。

含硒的食物

含硒的食物

  3、锅内放入高汤,将处理好的鸡放入其中,大火烧开。

  4、撇去浮沫,加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣,用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。

  营养小秘密:这款食谱最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒较多的食材,二者搭配,既美味又能充分补硒。

  芥兰腰花

  原料:猪腰100克,芥兰100克,红椒4只。

  制法

  1、猪腰以花刀切好,用盐、姜水腌制片刻后汆水。

  2、芥兰切段,两端剖成十字口,套以红椒环,汆水。

  3、炒锅烧热,煸炒葱、姜、蒜等调味料,下入腰花和芥兰同炒、勾芡,即可。

  营养小秘密:猪腰这种食品其实很家常,但它的营养价值妈咪却应该“刮目相看”。看看吧,这道芥兰腰花所含的硒,足够孕妈咪两天的需要量。

  孕妇补硒吃什么

  1、孕妇补硒蛋类是首选

  蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由此证明蛋类的含硒量高于猪肉,所以蛋类也是补硒首选的食物。

  2、孕妇补硒可多食用大蒜

  大蒜含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。

  3、孕妇补硒可适当食用海产品

  海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高,值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外,还含有有害元素铅、砷、汞等,所以孕妇不宜大量、长期食用。

  4、猪肉补硒

  营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素,所以补硒也可多食用猪肉。

  5、动物肝脏含硒量较高

  动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高,所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外,含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。

  孕妇缺硒的危害

  硒能激活体液免疫,提高免疫功能,对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止镉引起胎盘坏死。而缺硒会使胚胎发育不良、畸形。胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低,脂代谢紊乱,抗自由基的能力减弱,自身保护机制降低,造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。

  缺硒的新生儿尤其是早产儿可发生溶血性贫血。缺硒可以影响母亲体内甲状腺激素的代谢,并引起胎儿遗传基因的突变,会导致小儿先天愚型危害甚多。因此孕妇缺硒要及早补充,防患与未然。

  孕妇补硒注意事项

  孕妇怎么补硒好呢?正所谓"缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主,药补为辅",再加上妊娠期本就是一个特殊时期,所以补硒一定要慎重。

  日常生活中含硒高的食物有哪些那?含硒较多的食物主要集中与海产品和肉类(特别是动物的肾脏)。像大米、谷类、菌类等也都是不错的选择,相比水果中含硒就普遍较少。

  食品中硒含量高并不等于人对其吸收就高。一般情况下,人对菌类有机硒的利用率比较高,可以达到70%-90%左右,而对鱼类和谷物所含的硒利用率就较低,仅有70%左右。因此,硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。除此之外,还要多吃水果和蔬菜等,因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用。

含硒的食物

含硒的食物

  孕妇怎么补硒好,量一定要适当,如果超过人体所需,就可能会引发肺炎,肝、肾功能退化等病症,并危及胎儿的生命。如果摄入大量的硒,也会给身体造成严重危害。

  以上 就是小编给大家讲解的含硒的食物,希望能帮助你,我们还整理了更多专业的生活知识,让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。