说到补气的最佳良品，很多人都会直接联想到人参。人参是药之极品，虽然对于补气有很大的帮助，但却非人人都适用，且补太多也容易伤身，除了人参之外，在我们身边也有许多物美价廉的食物都具有补气之效，尤其是生长于水中及土里的食物为佳，如马铃薯、山药、红薯等，这些根茎类、块茎类的植物在生长时埋于土里，吸收了许多地气，故对于补气有良效。

　　而香菇、牛肉、泥鳅、糯米、韭菜对于补气也有助益，香菇能益气补阴、养胃润肺、治风化痰;泥鳅能补中益气、利水祛湿，且其蛋白质含量高、脂肪及胆固醇含量少，适合年老者食用;糯米能补脾胃、益肺气，但由于黏性大，消化有一定的难度，不宜一次食用过多;韭菜除了补气也能壮阳;蜂蜜味甘、性平，可以利肺气、通肠道，每一种食材都各有特色，食用时要注意适量，否则过多易出现胸闷、胀气等问题。

　　补血食材一般而言，黑色和红色的食物多属之，包括黑芝麻、红枣、红豆、猪肝、莲藕、胡萝蔔、桂圆肉、黑木耳、黑豆、红糖等都是。

　　芝麻有补血明目、生津通乳、益肝养发的功效;红枣内含丰富维生素，能养胃健脾、补血安神、滋润心肺，号称百果之冠，是不可多得的补血盛品;莲藕生吃可清热凉血，熟食可健脾养血，但糖尿病患者及女子经期间不宜食用，需特别留意;胡萝蔔富含胡萝蔔素及铁元素，对于补血非常有助益。

　　黑木耳富含矿物质及植物胶质，具有减低血液凝块的作用，心血管疾病患者可多食用;红糖可活血化淤，因此适合年老与大病初癒者，但胃酸高、糖尿病患者则不宜食用。

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