6款木耳做法及食用禁忌 排毒养颜治贫血

编辑:东方女性网2016-07-21 15:16:00中餐
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文章简介:6款木耳做法及食用禁忌 排毒养颜治贫血,木耳是一种营养价值极高的食用菌类,它所富含的蛋白质、胡萝卜素、和各种维生素,具有养颜美容的功效。不仅如此,它还含有一种独特的植物胶质,有很好的促进肠胃蠕动的功效,防止便秘,促进新陈代谢。木耳的好处那么多,那么它又有哪些食用禁忌呢?下面相关介绍。

  6款木耳食谱助你排毒养颜

6款木耳做法及食用禁忌 排毒养颜治贫血

  海参木耳小豆腐

  材料:海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉。

  做法:

  1.海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

  2.开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。

  3.锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

  4.卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

6款木耳做法及食用禁忌 排毒养颜治贫血

  木耳脆笋

  原料:笋半棵木耳15朵 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)芝麻少许

  调料:蚝油1汤匙(15ml)醋1汤匙(15ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)清水2汤匙(30ml) 鸡精1/4茶匙(1克)

  做法:

  1.将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

  2.在锅中倒入清水,大火加热至烧开后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水分。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

  3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟。关火后,调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。

6款木耳做法及食用禁忌 排毒养颜治贫血

  白背木耳炒花枝

  原料:花枝(墨鱼)500克 白背木耳3朵 青红椒各1根 葱末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)葱2段姜2片

  调料:盐1/2茶匙(3克)糖1汤匙(5克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)清水4汤匙(60ml) 水淀粉3汤匙(45ml)

  做法:

  1.将白背木耳放在冷水中浸泡2小时,充分涨发后,洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后,切成块。墨鱼先切成片,再按照“×××”的方法切成花刀。(丢失了这张过程图,抱歉,以后补上)

  2.将葱姜蒜末倒入一个小碗,加入盐,糖,白胡椒粉,香油,酱油和清水,搅均备用。

  3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片,大火加热至沸腾后,放入花枝焯烫15秒钟捞出控干。