日常生活小知识 不可不知的饮食常识

编辑:东方女性网2016-08-31 15:57:00生活百科
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文章简介:日常生活小知识 不可不知的饮食常识,在日常生活中,依然存在着许多我们所不知的生活小常识,那么今天东方女性网小编则为大伙儿带来一些日常生活小常识,想要了解的你不妨随东方女性网小编一起了解下吧!这有着你不可不知的饮食常识哦。

  人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”, 而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物不能及时排出时,就会影响健康。

  一、下列8种蔬菜,有利排除毒素

  1. 绿叶蔬菜

  综合绿叶菜中大多有碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、 菠菜 、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

  2. 粗粮

  常吃红薯, 土豆 ,玉米 ,荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力与免疫功能。

  3. 豆豉

  研究发现,吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高 肝脏 解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢,清除血中毒素,起净化血液作用。此外,豆豉还含有大量能溶解 血栓 的尿激酶,含大量B族维生素和抗菌素,可防老年痴呆症。

  4. 水果或果汁的好处

  可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在 细胞 中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。

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  5. 绿茶

  绿茶 中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古 丁的伤害。

  6. 海带和紫菜

  它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低 癌症 发生率。

  7. 黑木耳

  黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。

日常生活小知识 不可不知的饮食常识

  二、饮食营养与健康之道

  1 全麦食品(在大部分进餐中) 人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和 胰岛素 保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型 糖尿病 的发生。

  2. 植物油 。

  美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。健康的 不饱和脂肪 来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体 胆固醇 水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。

  3. 蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)

  多吃蔬菜和水果可以有效防止 心脏病 和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。

  4. 鱼、禽、蛋(每日0到2次)

  这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。鸡肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

  5. 坚果和带壳豆(每日1到3次)

  坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。

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  6. 奶制品和代用钙(每日1到2次)

  为防治骨质疏松,需要摄入钙、 维生素 D等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。例如,三杯 全脂牛奶 相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。

  7. 红肉和奶油(小心使用)

  这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的,你也可以从 奶油 换到橄揽油。

  8. 大米、白面包、土豆、 意大利通心粉 、甜品(慎用):

  为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。

  9. 多种维生素

  日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有 营养元素 ,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。

  10. 酒精类(适量)

  每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。对于 男人 来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。对女人来说,每天一杯足够了。

  健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。

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  三、十种最佳饮食搭配法

  桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

  1. 鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  2. 猪肝+菠菜

  作用:防治贫血。

  原理:猪肝富含叶酸、 维生素B12 以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

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  3. 羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、 四肢 风湿疼痛等。

  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉 温阳 祛寒。

  4. 鸡肉+栗子

  作用:补血养身,适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  5. 鸭肉+山药

  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺

  6. 瘦肉+大蒜

  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

  7. 鸡蛋+百合

  作用:滋阴润燥,清心安神。

  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

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  8. 芝麻+海带

  作用:美容,防衰老。

  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

  9. 豆腐+萝卜

  作用:有利消化。 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

  10. 红葡萄酒+花生 作用:有益心脏

  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防 血栓形成 ,保证心血管通畅。

  四、不可不知的饮食常识

  1、常吃夜宵会得胃癌。

  2、一个星期只能吃四个鸡蛋。

  3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。

  4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。

  5、空腹时不要吃番茄,最好是饭后吃。

  6、早上醒来先喝一杯水,预防 结石 。

  7、睡前三个小时不要吃东西。

日常生活小知识 不可不知的饮食常识

  8、少喝奶茶。

  9、刚出炉的面包不宜马上食用。

  10、每天喝酒不要超过一杯。

  11、天天喝水八大杯。

  12、一天不要喝两杯以上的咖啡。

  13、多油脂的食物少吃。

  14、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶 、鸡肉、樱桃。

  15、正确的饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像王子,晚上吃的像平民。