一、韩式海带汤

　　推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

　　材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

　　做法:

　　1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

　　2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

　　二、牛奶米汤

　　推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

　　食材

　　主料：大米100g　　牛奶80ml

　　辅料：糖适量

　　步骤

　　1.大米洗净

　　2.倒入锅中

　　3.加入适量的水，比平时煮饭略多一点

　　4.按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤

　　5.牛奶小半碗

　　6.放微波叮30秒

　　7.用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

　　8.将舀出的米汤加入牛奶碗中

　　9.加适量白糖

　　10.搅拌均匀即可

　　小贴士

　　在米饭收汤前舀取的米汤比较浓

　　三、香蕉牛奶麦片粥

　　推荐理由：醉酒后，胃里难受。又不能吃刺激性太强的食物，香蕉、牛奶，麦片都有养胃的功效，这粥是醒酒的不错选择哦!

　　食材

　　主料：麦片50g　　牛奶250g　　香蕉50g

　　辅料：水适量

　　步骤

　　1.香蕉1根，速食麦片小半碗，牛奶1袋。

　　2.牛奶与麦片同时放入锅内，小火烧开。

　　3.香蕉切小块儿。

　　4.牛奶开锅后放入香蕉块儿，略熟3分钟。

　　5.注意搅拌，不要糊锅。

　　小贴士

　　牛奶容易糊锅，小火慢熬，注意搅拌。

　　四、西瓜沙冰

　　推荐理由：西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。　　食材

　　主料：冰冻西瓜400g

　　步骤

　　1.将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出，稍稍回一下温。

　　2.放入料理机杯中。

　　3.开始打沙，先从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙。

　　4.分次打好后，享用吧!

　　小贴士

　　1、打西瓜冰时，不要一次放太多。

　　2、如果买的西瓜不甜，可以放些糖。

　　3、西瓜在切块冷冻时，最好去籽。

　　五、甘蔗排骨汤

　　推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

　　主料：肋排500g

　　辅料：栗子92g　　黑甘蔗250g

　　步骤

　　1.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘记放在一起来啦。

　　2.将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。

　　3.放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。

　　4.转小火，煲1.5小时。

　　5.揭盖，放入洗净的栗子。

　　6.盖锅盖，大火煮开。

　　7.转小火再煲30分钟，即可关火。这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦。

　　8.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

　　小贴士

　　优质的果蔗皮薄，茎嫩，松脆易断，组织充实，没有空心和绵心，入口嚼落成块，嚼之汁多酥软，品味清新甜口，风味醇厚，带有冰糖清味，无咸酸味。

　　六、红豆山药粥

　　推荐理由：豆类能提神解酒，缓解酒精中毒症状。红豆，山药一起熬粥，营养丰富。

　　食材

　　主料：红豆50g　　薏米50g　　山药200g　　燕麦片100gg

　　步骤

　　1.红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟

　　2.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些

　　3.将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮

　　4.煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可

　　5.吃的时候放一点点红糖，很适合冬天

　　小贴士

　　1、因没有用大米、糯米等，所以加了燕麦片，使粥黏稠。燕麦片可以直接使用，也可切碎一些

　　2、这是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡

　　七、莲子马蹄糖水

　　推荐理由：马蹄在中医看来:性味甘寒，有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒后，喝点糖水有助于胃部的缓和。

　　食材

　　主料：莲子200g　　马蹄150g

　　辅料：冰糖适量　　枸杞适量

　　步骤

　　1.干莲子泡软过一下水。

　　2.把水倒掉，冲凉水。

　　3.马蹄去皮切成粒。

　　4.莲子再次入锅，煮约10分钟。

　　5.把马蹄倒入同煮。

　　6.煮至莲子软糯，加入适量冰糖。

　　7.最后加入枸杞即可关火。

　　小贴士

　　莲子先过一下水能去除其涩味。