栗子怎么剥皮 板栗生吃有什么好处

编辑:东方女性网2016-12-05 14:46:00美食百科
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文章简介:栗子怎么剥皮 板栗生吃有什么好处,板栗又名瑰栗、毛栗、风栗,是日常生活中比较常见的坚果类滋补品。板栗不仅能够对身体起到很好的养生作用,同时又具有一定的药用治病功效。板栗的用法有很多,不仅可以煮汤熬粥,同时也可以生吃或熟吃。那么,栗子怎么剥皮?板栗生吃又有什么好处...
栗子怎么剥皮  板栗生吃有什么好处

  栗子怎么剥皮

  1硬物敲打发:将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。

  2热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

  3筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

  4冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

  5微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

栗子怎么剥皮  板栗生吃有什么好处

  6热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

  7日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

  新鲜的栗子口味鲜美,而且可以做成各种美味可口的菜肴,然而你是否也为如何快速的给生栗子剥皮而烦恼呢,下面简单几招教你快速解决问题。

  方法/步骤:1生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字;2开好十字以后,放上如锅中加入热水,并放入少量食盐;3在锅里浸泡15分钟左右,就可以发现栗子壳已经很容易脱落了;4用手由刚才十字开口的部位剥开,一个完整的栗子肉就出来啦;5下面一个方法就是用冰箱,将新鲜的栗子先用清水清洗干净;6把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间;7从冰箱取出栗子,你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了;

  注意事项:开口时注意不要划到手指哦,如果没把握可以不开十字口也可以;

  在冰箱里的时间不宜过久,以30分钟为宜;

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  板栗的营养价值

  现代科学研究发现,板栗之中含有非常丰富的营养物质,例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等,这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗,能够起到很好的治疗疾病的作用,对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用,对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。小编建议老年人,最好能够经常服用板栗,这样不仅能够耳聪目明,同时还能够延年益寿。

  日常对于板栗的吃法有很多,比较常见的方法就是生吃,药王孙思邈就非常提倡生吃这种方法,他建议老年人最好能够每天都服用一些风干之后的生板栗,这样不仅能够治疗腰腿酸疼的情况,同时肾虚的毛病也能够很好的恢复;也可以将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位,能够很好的恢复健康。除了生吃之外,也可以将板栗进行熬粥服用,也能够强壮筋骨;也可以将板栗煨熟之后服用。不过需要提醒广大用户的是,板栗这种食物虽然好吃,但是在进入我们身体之后难以消化,煮熟之后服用甚至更加容易出现腹胀的情况,所以日常服用板栗一定要适量,避免出现消化不良的情况,如果是一些肠胃功能不是很好的人群,并不建议服用板栗。

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  板栗生吃的好处

  第一:治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用

  中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

  第二:保健脾胃,缓解脾虚

  每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。

  除了直接生吃之外,也可以将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

  第三:治疗糖尿病

  专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

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  第四:治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

  板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

  第五:治疗口腔溃疡

  如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

  第六:治疗肾虚

  板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。