家常炒莴笋的做法 这样莴笋肉质细嫩口感清脆

编辑:东方女性网2017-04-17 17:05:00美食百科
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文章简介:莴笋肉质细嫩,适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。那么你知道以他为原材料的菜肴有哪些吗?这些菜的做法是怎么样的呢?下面小编给大家讲解一下炒莴笋的相关做法。

  一、豆豉尖椒莴笋。

  原料:豆豉尖椒莴笋。

  辅料:花椒盐鸡精。

  做法:

  1、尖椒洗净切块,莴笋去皮切片。

  2、准备豆豉花椒。

  3、锅中放油爆香花椒。

  4、下入豆豉煸炒。

  5、放入尖椒笋片快速翻炒。

  6、加入盐鸡精翻炒均匀即可。

家常炒莴笋的做法 这样莴笋肉质细嫩口感清脆

炒莴笋

  豆豉尖椒莴笋

  二、山药炒莴笋。

  材料:山药莴笋姜蒜葱盐鸡精油。

  做法:

  1、山药莴笋去皮洗净。

  2、山药切片泡清水中,莴笋切片葱切花。

  3、热锅油5分热爆香姜蒜。

  4、加山药莴笋大火翻炒1分钟。

  5、加适量盐、鸡精翻炒均匀。

  6、加葱花翻炒均匀即可。

  三、鸡蛋炒莴笋。

  原料:泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。

  调料:料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)。

  家常炒莴笋的做法 这样莴笋肉质细嫩口感清脆

炒莴笋

 

  1、木耳洗净,撕成小块,用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用。

  2、锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开。

  3、倒入木耳炒几下。

  4、倒入莴笋。加入盐,起锅前淋少许香油即可。

  以上就是小编给大家介绍的炒莴笋,相关的知识我们也介绍了很多,关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦。