电饼铛披萨的做法

　　1.将高筋粉、水、酵母混合，揉10分钟后，加入黄油，揉成光滑的面团后，放在温暖处，发酵1.5小时。

　　2.面团发酵好后，排气，做成边缘厚，中间薄的圆饼，盖上盖子，等待二次发酵。

　　3.在面团二次发酵的时候，准备其它食材。

　　4.将香菇切成薄片，取1/2的红椒切成条状，取1/2的洋葱切成条状，备用。

　　5.切6片香肠，将适量的猪心切成小丁状。

　　6.面饼二次发酵好的状态。

　　7.将面饼中间用叉子扎上密集的小孔，电饼铛预热，刷上一层薄油，将面饼放入，面饼正面也刷一层薄油，将面饼烙2分钟。

　　8.在烙面饼的时候，平底锅抹上一层油，将香菇、红椒、洋葱放到平底锅中火煎3分钟，再放入少量黑胡椒。炒好后，备用。

　　9.在面饼上抹上一层自制的披萨酱。

　　10.放入1/3奶酪。

　　11.放入蔬菜。

　　12.放上香肠和猪心，在撒上剩余的奶酪，盖上电饼铛，加热4分钟。

　　13.出锅。

　　烹饪技巧

　　用电饼铛做的披萨，面底是脆脆的，很好吃