奥尔良烤鸡的做法 要怎么做才好吃

编辑:东方女性网2017-04-10 17:20:00美食百科
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文章简介:奥尔良烤鸡:奥尔良烤鸡是一道美味可口,营养丰富的菜肴!家里有烤箱的亲们可以在家自制奥尔良烤鸡啦,好美味的哦,接下来将介绍下奥尔良烤鸡的做法!

  做法一

  原料:

  奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡

  做法:

  1、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔;

  2、腌制整鸡

  3、将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

  4、均匀遍抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐;

  5、装入保鲜膜,倒入腌料;

  6、入冰箱12小时。

奥尔良烤鸡的做法 要怎么做才好吃

奥尔良烤鸡

  提示:

  加入孜然味道更好!

  辅料:

  金针菇、洋葱、香菇

  7、腌制好后,从冰箱拿出整鸡,将金针菇,洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔,并用牙签扎缝严实,辅料不掉出即可。

  8、使用烤叉将整鸡插牢,烤盘铺锡纸,置入烤箱,烤箱温度设为200度,烤时60分钟;

  做法二

  原料:三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。

  做法:

  1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中;

  2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时;

  3、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上;

  4、将腌好的鸡放在土豆上面,刷蜂蜜,烤箱中层220度30分钟左右。

奥尔良烤鸡的做法 要怎么做才好吃

奥尔良烤鸡

  小贴士:

  1、烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味;

  2、腿骨和翅尖处很容易烤黑,可以提前用锡纸包住此处;

  3、烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节。

  以上两种奥尔良烤鸡的做法都是很不错的哦,亲们喜欢的话都可以尝试下的哦!