薏仁红豆粥的简单做法与功效

编辑:东方女性网2017-04-10 17:20:00美食百科
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文章简介:薏仁红豆粥:薏米红豆粥是一道比较家常营养又比较丰富的粥品,薏仁红豆粥具有补气活血和养颜养身功效,口感甜美,做法简单。那么薏仁红豆粥还有哪些功效呢。具体要怎么做呢。让我们一起来看看吧!

  原料

  红豆(100g) 薏仁(200g)

  备用:莲子 (20g) 可根据个人口味选择放与不放

薏仁红豆粥的简单做法与功效

薏仁红豆粥

  做法

  1、红豆薏仁(莲子)分别洗净,提前浸泡几小时;

  2、锅中加足够的水,将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中,记得水要一次加足,中途不要再加水了,约煮30分钟;

  3. 备用的莲子放入再煮40分钟;

  4、大火烧开转小火慢慢煮,煮到食材煮烂开了花即可。

薏仁红豆粥的简单做法与功效

薏仁红豆粥

  功效

  祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。如果你的额头时不时会冒出一、二颗小痘痘,那是体内湿气重的缘故,吃这个粥能去湿消痘,煮时加上莲子效果更好了

  别小看了薏米红豆这么简单的食材,其功效非同小可,薏米被《神农本草经》列为上品,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效,因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

  中医认为,湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,现代人精神压力大,心气虚,脾虚湿盛,即要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米红豆粥莫属。

  关于其减肥的功效,中医也自有说法,在中医看来,水肿也好、肥胖也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体内,使人体迅速膨胀起来,去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液,从而达到减肥的功效。

  薏米性寒,一次食用不要过量,其实再好的东西也要懂得适可而止,不要走极端,要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。

  注意

  薏仁红豆粥,薏米和红豆都不具粘性,所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同,比较清汤寡水的感觉,习惯就好,千万不要加米去煲,因为米是湿粘的,虽然煲出来的口感很好,却损失了去湿的功效。