食材

　　丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

丝瓜汤的做法

　　做法

　　1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

　　2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水。

　　3.倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。

丝瓜汤的做法

　　营养价值

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　1、抗坏血病：

　　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

　　2、健脑美容：

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　3、抗病毒、抗过敏：

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

　　2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　　食用功效

　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

　　具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

　　用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

　　丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

　　丝瓜汤的做法，丝瓜汤是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。