昂贵的滋补食材墨鱼的几种吃法

编辑:东方女性网2017-04-18 14:32:00美食百科
字体:
浏览:
文章简介:墨鱼想必大家都有一定的认识吧,墨鱼在市场上价格昂贵,但是它具有很高的营养价值与药用价值。墨鱼大家知道怎么吃吗?下面小编给大家介绍几种墨鱼的吃法,希望对大家有所帮助。

  墨鱼炒西兰花

  墨鱼炒西兰花的做法

  1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼,洗净。墨鱼头剁去,另行处理。

昂贵的滋补食材墨鱼的几种吃法

墨鱼

  2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块。

  3.将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟, 洗净。

  4.锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出。

  5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。

  6.同时,这边锅里灼烫西兰花。

  7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅。

  营养功效

  1、菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。

  2、墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。

  香菇黑耳墨鱼汤

  1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用。

  2.把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。

昂贵的滋补食材墨鱼的几种吃法

墨鱼

  3.将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。

  4.锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。

  墨鱼的吃法大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识,有可能就解了你的燃眉之急。