用料

黄花菜的做法大全

　　凉拌黄花菜的做法

　　1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

　　2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用

　　3、将青瓜胡萝卜切丝

　　4、备用食材准备完毕

　　5、锅内加入适量清水煮沸

　　6、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟，煮约4、5分钟

　　7、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

　　8、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中，煮3-4分钟

　　9、捞出置入备好的凉开水中，加入少量油烧热

　　10、爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的蚝油，关小火倒入酱油

　　11、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

　　12、最后加点香芝麻油和白醋拌匀

黄花菜的做法大全

　　小贴士

　　黄花菜的做法大全，黄花菜选用晒干的干菜,外观暗黄,花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。